یه شیرینی خشک هست.
شیرینی باب دندون (شيريني سنتي استان مازندران)
مواد لازم:
روغن جامد: يك پيمانه
پودرشكر : يك پيمانه
زرده تخم‌مرغ : دو عدد
پودر هل : 1/5 قاشق چايخوري
وانيل : 1/4قاشق چايخوري
آرد سفيد: دو پيمانه
آرد برنج : نصف پيمانه
بيكينگ‌پودر: نصف قاشق چايخوري
تخم خرفه : به ميزان لازم
طرز تهیه:
پودر شكر را الك كرده و همراه روغن جامد با همزن برقي هم مي‌زنيم تا رنگ آن تغيير كند. سپس زرده‌هاي تخم‌مرغ، پودر هل و وانيل را افزوده و هم مي‌زنيم. همزن را خاموش كرده و آرد سفيد، آرد برنج و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط كرده، الك مي‌كنيم و يك‌باره روي مواد ريخته، ابتدا با قاشق هم مي‌زنيم، سپس با دست خمير را جمع كرده و در كيسه نايلون گذاشته و يك ساعت استراحت مي‌دهيم. از خمير توپ‌هايي به اندازه گردو يا فندق برداشته، گرد كرده و روي آنها مهر مي‌زنيم و تخم خرفه مي‌پاشيم. در سيني فر چيده و آن را در فر با حرارت 180 سانتي‌گراد 20 دقيقه مي‌پزيم.
حالا شیرینی لذیذ باب دندون آمادست ، و میتوانید بعد از سرد شدن با چای میل بفرمایید